САЛАТ ИЗ АВОКАДО, ПАПАЙИ И ВЕТЧИНЫ

САЛАТ ИЗ АВОКАДО, ПАПАЙИ И ВЕТЧИНЫ
(холодные закуски)

Добавлено: 1 июля 2002

Источник: FC

Время приготовления: 15 мин

В 1 порции: 390 ккал, 36 г жира, 7 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 крупная спелая папайя
2 маленьких авокадо
120 г мягких салатных листьев
8-12 кусков пармской ветчины

Заправка:
2 ст л белого винного уксуса
6 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

Используйте в этом салате молодые зеленые листья.

1. Порезать папайю пополам и очистить от косточек. Очистить от кожуры и порезать на кусочки. Отложить. Порезать пополам и очистить от косточки авокадо, затем очистить от кожуры. Порезать также как папайю и отложить.

2. Положить салатные листья на тарелку и разложить сверху папайю, авокадо и ветчину.

3. Взбить ингредиенты для заправки и приправить. Когда пора подавать, полить заправкой салат. Подавать со свежим хрустящим хлебом.

Смотрите также:

> Энциклопедия зеленых салатов
> Как чистить папайю

На заметку

Вместо папайи можно использовать нектарины или персики.