| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
 |
| Добавлено: |
24-07-2003 15.42 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
28-07-2003 14.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
только осторожно! пармезан - это не любой готовый тертый сыр! пармезан - это сыр, готорый подается к уже приготовленным блюдам! если им посыпать лазанью и посставить ее в духовку, то пармезан превратиться в \"песок\"!!!!
любой другой сыр использовать
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
28-07-2003 20.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пармезан сверху должен быть обязательно, другое дело, что конечно, ето должен быть свеженатертый пармезан. Для чего продают уже потертый пармезан вообще не понятно - он уже в пакете почти как песок.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nyama |
|
| Добавлено: |
17-10-2003 08.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкуснотища! Все домашние просто в восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
|
| Добавлено: |
15-03-2004 21.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось здорово! Но над соусом Бешамель пришлось поколдовать. Я не очень поняла, какая консистенция должна получиться, когда сешиваешь масло и муку??? И какая конечная консистенция (оч.густо, густо или жидковато)? А Пармезан НАДО добавлять! Но умеренно. Не нужен сверху толстый слой, просто, чтоб корочка красивая получилась. Короче, мне и мужу очень понравилось!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
19-05-2004 08.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала по этому рецепту и мой муж итальянец сказал что это настоящая итальянская лазанья!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
05-07-2004 12.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-07-2004 10.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ммммм.... вкуснятина :)
правда не разобрался с бешамелью - получился густоватый :( но в остальном - mamma mia! просто восторг!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марго |
|
| Добавлено: |
29-07-2004 03.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пармезан, который как песок продают затем, чтобы люди макароны им посыпали. Многим это нравится.
А для лазаньи обычный твердый пармезан купить и натереть.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Слада |
|
| Добавлено: |
16-08-2004 07.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ну очень вкусно! Хотя вина я не добавляла, не оказалось под рукой, но получилось отменное блюдо! муж просит уже неделю повторить - на выходных наверное снова примусь за готовку. Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
09-11-2004 12.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный рецепт! Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алешка |
|
| Добавлено: |
06-12-2004 02.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ЛАЗАНЬЯ,что ел в ресторанах Москвы,просто неподлежит сравнению, давно не решался, а вот взял и приготовил сам.Только совет - не спешите разу поглащать продукт, дайте отстояться.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
30-01-2005 16.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне лично мешал вкус красного вина, тушеного с мясом.
Обратите внимание - Листы теста, если вы используете сухие, надо хорошо промазывать соусом, иначе они останутся твердыми
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катя Б. |
|
| Добавлено: |
11-02-2005 17.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я сухие листы лазаньи сначала сварила по 2 минуты и опустила в холодную воду, а потом уже собирала лазанью. Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lia |
|
| Добавлено: |
27-02-2005 20.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Sposibo, ochen vkusno. Xotia mestami plasti bili suximi. Ia sverxu nalila nemnogo moloka chtobi plasti nemnogo stali miagkimi. no poliubomu bilo ochen vkusno. Otlichni retsept.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Антон |
|
| Добавлено: |
18-05-2005 16.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только что съел порцию!!! Я в восторге! Это просто НАСТОЯЩАЯ ЛАЗАНЬЯ,которую мне готовил итальянский повар. Кстати, кто боится тертый пармезан(сухой),используйте любой немягкий сыр,а пармезан обязательно добавьте для запаха. Пойду доедать это великолепие!!! Спасибо Юле(владелице рецепта) и,ПЕРСОНАЛЬНО,ТОЙ, которая сумела это так ОХРЕНИТЕЛЬНО воспроизвести для меня!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Taika |
|
| Добавлено: |
06-06-2005 08.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вино конечно на любителя, моей семье оно очень нравиться. А Аня вы наверно просто мало тушили, вот тушишь часа 4 как настоящие итал. соусы вот тогда прелесть в вине. А что-бы листы не были твердыми делайте не густой бешамель: 40 гр. масла на сковороду, 40 гр. муки туда как масла съест муку заливайте 750 мл. теплого молока и венчиком мешайте до кипения, затем мускатный орех. Все и листы мягкие и сочные, и как говорит Алешка дайте лазанье отстояться, я готовлю часто так что спрашивайте.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кристина |
|
| Добавлено: |
20-06-2005 08.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно.Всем очень понравилось.Имнно по этому рецепту теперь и буду готовить лазанью.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-07-2005 16.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный рцепт, но пласты теста всё таки надо немного отварить!Очень вкусно, всё съели за один присест:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
СВЕТА |
|
| Добавлено: |
19-07-2005 22.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, бешамель густоватый..Видимо, 2 ст.л. муки без верха надо добавлять.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nadink |
|
| Добавлено: |
15-08-2005 11.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Большое спасибо!Очень вкусно,а на следущий день ешё вкуснее причем как в холодном так и в горячем виде.Тесто слегка отваривала.Вместо пармезана добавляла простой сыр .
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
nasik |
|
| Добавлено: |
02-09-2005 21.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julia |
|
| Добавлено: |
16-09-2005 14.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Hotja gotovila bez polovini produktov poluchilos' ochen vkusno
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Случайно обнаружив в магазине свеже-раскатанное тесто для лазаньи(в ваккумной упаковке) решила приготовить это блюдо в выходной.То,что получилось у меня ни в какое сравнение не идёт с тем ,что я ела раньше(даже в Италии:-)).Гости в восторге!(хотя и были незначительные отклонения от рецепта)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
30-09-2005 13.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А где взять листы для лазаньи? они сухие или как тесто слоеное продаются замороженные???
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Amelia |
|
| Добавлено: |
22-10-2005 12.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Анна, листы для лазаньи продаются в магазинах, там же, где и другие макаронные изделия. Если не найдете или будет слишком дорого для вас - используйте спагетти :)) Вкус от такой замены не меняется абсолютно :) Или можно самой приготовить листы, но это время займет дополнительное.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
28-10-2005 10.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья из спагетти это же ленивая лазанья ;))) Хотя так тоже наверно очень вкусно. Вчера в Ашане купила листы для лазаньи по 28 р. Вполне сносно. А по такому рецепту давно уже делаю. Вот и сейчас делаю мясной соус. К ужину будет вкуснятина. В этот раз попробую с моццареллой и настоящим пармезаном прям из Парижа.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ученица |
|
| Добавлено: |
24-11-2005 14.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный рецепт! Теперь это коронное блюдо мужа. А вот пласты он делает сам и очень вкусно получается
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
06-12-2005 07.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо огромное за рецепт. Было очень вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
19-12-2005 08.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А ещё я вместо листов для лазаньи делаю иногда с макаронами-бабочками (не спагетти, а крупные макароны в форме расплющенного бантика), это тоже очень вкусно! Но их сначало нужно отварить до полуготовности (минуты три). Просто обалденно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
luda |
|
| Добавлено: |
23-12-2005 17.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
dovno hotela prigotovet lazaneu doma muj lubet neznala kak gotovit sous sposebo sous toch v toche kak doljen bit.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
24-01-2006 09.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делаю по этому рецепту регулярно. Убирала сельдерей. Заменяла ветчину грибами. Получается всегда великолепно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ирина |
|
| Добавлено: |
24-01-2006 18.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
еще можно добавить зеленый горошек в мясной соус и порезанные шампиньены
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
03-02-2006 16.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Потрясающе вкусно!Всем советуюю, единственное взяла уже готовый томатный соус с грибами.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-02-2006 17.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
З.Юля |
|
| Добавлено: |
17-02-2006 16.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сногсшибательно! Только если не уверены в жидкости белого соуса, отварите листы лазаньи 2 мин. Когда достаните листы из кипящей воды-залейте их холодной водой, чтобы они под действием температуры дальше не готовились, процедите и немного побрызгаите маслом, чтобы не слиплись. Когда будете готовы с другими ингридиентами, листы уже будут в порядке. Готовила своему парню уже 3 раза, каждый раз ожидал ето событие больше, чем свой день рожденья. Не отклоняйтесь от рецепта. Вино очень важно, как и сельдерей.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Fe |
|
| Добавлено: |
20-02-2006 09.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Hana |
|
| Добавлено: |
02-03-2006 11.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот уже год как готовлю лазанью исключительно по этому рецепту, результат всегда восхитительный; правда, я отказалась от использования моркови, ветчины и сельдерея, но это -на любителя.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ната |
|
| Добавлено: |
09-03-2006 09.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сама не пробовала - не ем мясо, но муж и дочь в восторге. Готовила без ветчины - просто фарш, причем свиной, съели быстро и с аппетитом.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Karin |
|
| Добавлено: |
05-04-2006 19.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Vmesto beshamel' -ja prosto kladu cottage cheese - bistree i vkusnee.
Menia etomu nauchila odna mexicanka, kotoraya dolgo rabotala v italianskom restaurane.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
11-04-2006 11.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю уже не в первый раз по этому рецепту, уже набила руку :-) Использую вместо Пармезана тот сыр, какой в доме есть. Бешамель когда погуще, когда пожиже, но на вкусовые качества это не влияет, имхо. Получается всегда очень. Муж регулярно просит приготовить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Life |
|
| Добавлено: |
23-05-2006 11.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень очень вкусно! Просто потрясающе! Готовила пока только один раз, но с первого раза получилось восхитительно. Всем очень понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжела |
|
| Добавлено: |
01-06-2006 20.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья получается очень удачная - я ее готовлю уже в третий раз по этому рецепту, моему мужу очень нравится. В первый раз верхний пласт лазаньи тоже получился сухим - нужно просто больше полить молочным соусом. Пласты для лазанья и отваривала 2 минуты, вино перед приготовлением употребили внутрь,поэтому полчилось без вина, но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
татьяна |
|
| Добавлено: |
06-06-2006 06.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
класс! очень вкусно.мщей дочке очень трудно угодить с едой и она сама попрасила добавку.спасибо за рецепт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катерина |
|
| Добавлено: |
10-06-2006 10.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все очень вкусно и правильно, только пласты лазаньи советую предварительно отваривать, иначе получается немного твердовато. И вино в фарше это на любителя, попробуйте добавить порубленную зелень, а именно петрушку. Тоже очень вкусно и приятный аромат.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина. |
|
| Добавлено: |
08-07-2006 16.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт!!!!
Муж обожает лазанью. Теперь в доме совершенное счастье!))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irena |
|
| Добавлено: |
27-07-2006 09.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вчера приготовила, получилось очень вкусно, всем понравилось. Делать довольно долго, но просто. Я обошлась без ветчины, вина и сельдерея. По многочисленным советам отварила предварительно листы. Делала лазанью первый раз, на мой взгляд- очень удачный рецепт. Единственное, мне показалось немного жирно, думаю как бы сделать так, чтобы кол-во жира уменьшить. Если кто-то знает -напишите, пожалуйста.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжелика |
|
| Добавлено: |
01-08-2006 09.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Юлечка,спасибо за рецепт.Делала впервые.
Всё получилось. Вкусно.
На следующий день ещё вкуснее.Только вот кончается быстро...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия Кан |
|
| Добавлено: |
06-09-2006 20.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тоже люблю Лазанью делать! Но в осовном делаю с ветчиной и моцареллой! Делаю томатный соус из свежих помидор, перемалываю их блендером и добавляю немного томат пасты и чуть-чуть кетчупа. А бешамел покупаю уже готовый, он довольно густой, я его водой разбавляю.
Но я живу в Португалии, у нас он продается в любом супермаркете.
А вот пармезаном обязательно нужно посыпать, но минут за 10 до окончания, а то он у вас за 40 мин просто в горелую желтую жирную корку превратится и только испортит верхний слой.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лиля |
|
| Добавлено: |
07-09-2006 15.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Огромное спасибо за рецепт, получилось очень очень вкусно!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лилу |
|
| Добавлено: |
20-09-2006 14.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!! Спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
04-10-2006 14.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! Теперь я делаю ее для гостей и все в восторге.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Никита |
|
| Добавлено: |
22-10-2006 10.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Шикарно, всем понравилась
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alex |
|
| Добавлено: |
22-10-2006 10.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Poluchilos'otlichno , tol'ko malo sousov , khvatilo tol'ko na 3 sloya , 3 lista v kazhdom sloe , a beshamel' ele razmazalos' hotya ya polozhil bol'she moloka i muki chem v recepte.
I esho morkovku i sel'derej ya nater na melkoj terke .
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-11-2006 20.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
прекрасный рецепт!!!
готовила в первый раз, но добавила вместо ветчины грибы и корень сельдерея не клала.Получилось волшебно!!!!
Хватило всего идеально! ровно заполнило мой протвень!!!)))))))))
я в восторге! молодой человек тоже!!! его родители!
на второй день вкуснее, не растекается все, а ровным пирожком держится)))))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-11-2006 18.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Spasibo za recept!Gotovila vpervye,vse vyshlo ochen" vkusno.Muzu ponravilos".
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-11-2006 22.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
15-11-2006 20.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень понравилось. Соус получился очень вкусный! Правда, вот фарш я использовала свиной, но вышло замечательно!
Спасибо за рецепт! Обязательно повторю и теперь не только для любимого мужа, но и для гостей:)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
07-12-2006 12.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
готовила уже несколько раз.мои в восторге.никогда не варила листья лазаньи,просто соус бешамель не нужно делать густым.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
12-01-2007 04.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обалденно вкусно! Домашние просят сделать лазанью обычным блюдом, т.е чтоб готовила её еще чаще :)) Даже Бешамель в последний раз получился :)
Спасибо огромное за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natali |
|
| Добавлено: |
17-01-2007 15.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт супер!По поводу листов лазаньи, оказывается они есть разные: есть которые надо варить 15-20 минут, а есть которые нет. Это указывается даже на коробке, так что читайте внимательно. Я брала которые варить не надо получилось отлично, умяли все до последней крошки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мо |
|
| Добавлено: |
22-01-2007 17.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Следуя данному рецепту, у меня получилась восхитительная лазанья. Спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алеся |
|
| Добавлено: |
30-01-2007 12.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
готовила лазанью первый раз,приговор - лучше, чем в ресторане, но после этого разочаровалась в лазанье в принципе, отходила от рецепта - не добавляла вино и сельдерей. Пластины теста на 20-30 секунд опускала в кипяток, можно было и не опускать. Помидоры - брала банку в 2 раза больше. Мясной соус солила и приправляла. На втрой день по-моему было вообще отвратительно. Мужу понравилось, он почти все и съел.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
04-02-2007 15.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья получилась вкусная, вся семья была довольна. Спасибо за рецепт!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ВЕРОНИКА |
|
| Добавлено: |
06-02-2007 08.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
интересное блюдо!Нужно быть приверженцем итальянской кухни,чтобы его понять.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лора |
|
| Добавлено: |
07-02-2007 09.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Всегда мечтала научиться делать это блюдо! Спасибо огромное за рецепт! Муж и сын в восторге! Пробовала делать со шпинатом и моцареллой вместо фарша, получается тоже вкусно и не так калорийно( только без вина)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алия |
|
| Добавлено: |
09-02-2007 11.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Раньше никогда не готовила сложные блюда. Увидела много положительных отзывов и решила попробовать. Отказалась от ветчины, сельдерея, Пармезана под рукой не нашлось, взяла обычный сыр. Но даже с некоторыми отклонениями от рецепта получилось отлично!!!!!!!!! Я в восторге. Спасибо за хороший рецепт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
11-02-2007 16.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Большое спасибо за рецепт! Действительно просто класс. Делала уже 2 раза. Хочу приготовить гостям!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
15-02-2007 13.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный рецепт! Всем очень понравилось!!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
15-02-2007 13.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
otlichnyi recept...tolґko nebolґshoe dopolnenie ...nujno zakritґsverhu folґgou a za 10 min do gotovnosti posypatґsverhu syrom dlia krasivoi rumianoy korocki
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
mau |
|
| Добавлено: |
22-03-2007 10.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делали точно по рецепту - и тесто месили, и блинчики эти потом варили, и соус 3 часа тушили :) все получилось очень хорошо, вкусно и красиво :)спасибо :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алексей |
|
| Добавлено: |
13-04-2007 19.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Супер!!! делал первый раз, а получилось - пальчики оближешь!
Только я пренебрег морковкой, потому что её не очень люблю. Бешамель у меня загустел и его на много не хватило. Но в следущий раз буду делать в двойных пропорциях, потому что исчезла лазанья за 5 минут!!! Спасибо огромное за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Стич |
|
| Добавлено: |
14-04-2007 18.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мы с ЛиЛо готовили по др рецепту классно получилось но листы как бы были чуть сроваты(паста зара), щас оварили их чутог думаю все классно получится;)вино Кстати взяли из Криковских подвалов Пино Ноар 2001:З я его почти выпил уже!!
Пасиб за рецепт Большое!!!
Всем приятного аппетита
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
01-05-2007 20.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вчера делала лазанью по этому рецепту. Получилось все просто супер. Не отходила от рецепта ни на шаг. Вот только моя украинская семья, привыкшая к картошке и мясу, не очень оценила мой порыв к итальянским блюдам:) Но все равно все с удовольствием съели:) Спасибо за великолепный рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
01-05-2007 22.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось все очень вкусно!!! Я в восторге! Всем советую приготовить:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лапа |
|
| Добавлено: |
07-05-2007 19.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень рекомендую! Готовлю по этому рецепту уже 3 года. Муж обожает, друзья в восторге, семья оценила!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Диана |
|
| Добавлено: |
24-05-2007 11.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делаю лазанью точно также только без бешамель! (некоторые члены семьи не переносят молоко ни в каком виде). Получается тоже очень вкусно и намного легче! Особенно если готовые листы покупать!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
MARGOT |
|
| Добавлено: |
01-06-2007 16.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
только что приготовила, вкуснотища!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Надя |
|
| Добавлено: |
14-06-2007 13.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
суууууууууупер!!!
ооооочень вкусно!
только соус бешамель густоват получился.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
19-06-2007 16.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила несколько раз. Вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mila |
|
| Добавлено: |
26-07-2007 03.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Kakie razmery форму для запекания?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
masha |
|
| Добавлено: |
06-08-2007 05.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт,очень вкусно!Готовоила впервые,получилось просто замечательно,сама от себея не ожидала!Молодой человек был просто в восторге!Спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
recept otlichniy. muj amerikanec skazal tak sebe no eto potomu chto on kazel:)) a ya terpet' ne mogu goryachuyu tomatnuyu pastu i to slopala .. mne ponravilos'. tol'ko esli u vas 400 gramm pasty dlya lazan'i to ya by ispol'zovala 600 gramm farsha i 800 gramovuyu banku pomidorov. i etot sous s myasom mojno podavat' k drugim blyudam, a esli ego sdeelat' bez myasa to k rybe. tushit' rybu v nem toje mojno klass
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
21-09-2007 03.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
только вместо готовых листов-макарон можно делать свои:1яйцо+100г.воды+мука,соль.Раскатываете,нарезаете широкой лапшой и укладываете слоями по рецепту.Лазанья получается нежнее, а эти готовые я купила за 100рублей пачку и подваривала заранее. Вино обязательно в блюдо!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
08-10-2007 17.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Блюдо потрясающее! Никогда не пробовала настоящей итальянской лазаньи, но то, что получилось, благодаря этому рецепту, съелось на ура! и не раз! Спасибо"
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ksenia |
|
| Добавлено: |
21-10-2007 14.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Соусы вкусные, но их очень мало. Готовила 200 гр. лазаньи, так вот в следующий раз пропорции соусов увеличу как минимум в 1,5 раза
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-11-2007 15.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отлично, но отзывов уже настолько много, что уже и добавить что-нибудь сложно. Просто спасибо автору
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Katarrina |
|
| Добавлено: |
02-11-2007 18.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я пока не пишу отзыв, потому что завтра решила приготовить эту самую лазанью, уж очень вкусно все описываете! Но забыла про черешковый сельдерей, в холодильнике лежит корневой: как думаете, если заменю, насколько вкус изменится? Или лучше совсем не класть тогда?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Дженни-Джа |
|
| Добавлено: |
03-11-2007 10.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Даже с первого раза получается обалденно.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
07-11-2007 17.05 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
первый блин чем попало...
насчет залить бешамелем-это не ко мне ибо получился гуще сметаны, размазывала ножом
наверное передержала на сковородке да?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алено4ка |
|
| Добавлено: |
08-11-2007 08.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
выше пост мой был)
попробовала
оцениваю на отлично
получилось просто супер!!!!!!
в следующий раз не напортачу с бешамелем может получится еще лучше)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
08-11-2007 09.24 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Алено4ка, мне кажется, что с густым Бешамелем даже вкуснее должно получиться :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кира |
|
| Добавлено: |
08-11-2007 11.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я всегда тесто сама готовлю. Так еще вкусней и приятней.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кира |
|
| Добавлено: |
08-11-2007 11.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А вместо бешамель, я делала такой соус:
Молоко, сливки, йогурт, соль, специи.
Я раньше только такой рецепт знала. Получается замечательно и так.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталия |
|
| Добавлено: |
19-11-2007 09.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хороший рецепт. Всё делала согласно написанного. Но Бешамель я делала по этому рецепту http://www.kuking.net/10_92.htm. Идеальные пропорции. Вино даёт специфичесикй привкус. В следующий раз попробую без него.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
20-11-2007 09.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хороший рецепт!!!
Советы: делать 3 - 4 слоя (не больше, а то будет сухая)
Можно добавить в средний слой броколи, с ней ещё вкуснее получается!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
arin4ik |
|
| Добавлено: |
28-11-2007 15.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
poprobuite zamenitj krasnoe vino na beloe,i v sous dobavitj slivok.a chereskovij seljderej mozno zamenitj na korenj seljdereja natertogo na terke.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
24-12-2007 08.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательно. Делала первый раз. Да и вообще, ни разу не видела и не пробовала. Сын до этого ел. И сказал, что дома отличная лазанья. Но с учетом того, что готовое тесто не нашла, делала сама, получилось затратно по трудоемкости и времени. Готовила все строго по рецепту. Но в следующий раз пофантазирую с ингридиентами.
Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
НаТаХа |
|
| Добавлено: |
09-01-2008 21.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо Юле за отличный рецепт. Прекрасная лазаня!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lyu-Lyu |
|
| Добавлено: |
11-01-2008 16.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличная лазанья, очень вкусно, рекомендую уже своим друзьям :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
rastafari |
|
| Добавлено: |
15-01-2008 09.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
дааааааааааа!!!!! блюдо выштенс!!!!! делал к приходу друзей впервые! на них и решил проверить...:)) Друзья придут и завтра, очень уж им понравилось! (lo) только на пачке с листами лазании, при их покупке смотрите, некоторые нужно нужно отваривать!!!!!!! рецепт отменныйб автору respect и уважуха!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
21-01-2008 19.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне лично напомнило вкус знакомый с детства, а именно,макароны по-флотски. Готовила, правда, без сельдерея и вина.Пласты теста использовала специально такие, которые не нужно предварительно отваривать(фирма BARILLA)За 20 мин. в духовке они стали мягкие и нежные.Вобщем, поросячего восторга я не испытала,но в целом очень даже не плохо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
29-01-2008 06.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ирина, так вы бы и не готовили макароны по-флотски)).. глядишь,лазанья получилась бы.
Готовлю по этому рецепту уже давно. Каждый раз - превосходный результат. Метается что домашними,что гостями молниеносно. Друзья-итальянцы тоже хвалят.
Так что если у кого-то как-то не так получается,то это от отсутствия правильных рук и неразвитости кулинарного вкуса. Тут как с зеркалом, - рецепт не виноват.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Надя |
|
| Добавлено: |
09-02-2008 18.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Наконец я добралась до лазаньи, около полугода собиралась с духом и продуктами, и вот настал торжественный момент ... Скажу одно - ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт!!!! Было просто превосходно, по сочетанию вкусов, соли, мускатного ореха. Просто волшебно!! Спасибо огоромное за рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-02-2008 09.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вчера сделала оч понра!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
вега |
|
| Добавлено: |
29-02-2008 16.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
03-03-2008 14.35 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Подскажите, плиз, где можно это самое тесто для лазаньи купить?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
14-03-2008 17.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пластины для приготовления лазаньи продаются в больших супермаркетах (Ашан,Метро)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
14-03-2008 17.11 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пластины для приготовления лазаньи продаются в больших супермаркетах (Ашан,Метро)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александра |
|
| Добавлено: |
12-04-2008 03.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила первый раз лазанью, получилось такая вкуснятина. =))) Большое спасибо за рецепт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Longer |
|
| Добавлено: |
17-04-2008 21.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
приготовил, пришлось правдо отклониться немного от рецета, за ниимением некотрых ингредиентов в наличии, и познего времени чтобы их где-то достать, но всеже лазанья была получена...
давно собирался ее сделать сам, с год наверно))
мой итог таков...
вкусна особенно середина у меня вышла))
к сожелению плохо края верхнего слоя теста промазал, и сухие пласты теста у верхнего слоя края вышли на 20% не съедобные... но думаю для первого раза не плохо... надо будет повторить, и в следующий раз побольше бешаьмель сделать, чтоб хорошенька все промазать)
Спасибо за рецепт, сохраню и буду улучшать наваки готовки сего блюда.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Илона |
|
| Добавлено: |
19-05-2008 21.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Второй раз в жизни делала лазанью ,получилось очень вкусно.Время потраченное на это блюдо себя оправдывает.Правда, я все же листы лазаньи подержала 1 минуту в кипятке,на всякий случай,для уверенности что макароны не затвердеют.В остольном следовала рецепту.Получился очень вкусный и праздничный ужин для всей семьи.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
03-06-2008 20.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
делала 3 раза. Ооочень вкусно! лазанью лучше съедать в первый же день, пока она сочная.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мама Глеба |
|
| Добавлено: |
19-06-2008 06.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я не много отступила от рецепта, вместо помидор в собственном соку использовала помидоры, добавила в одну из прослоек цветную недоеденную капусту в кляре, один слой просто помидоры сделала- это дало сочность.Листы предварительно отварила 1-2 минуты.Соус делала по рецепту http://www.kuking.net/10_92.htm, масло использовала в двое меньше.Получилось очень вкусно - тем более что это моя первая лазанья!!!Я очень довольна результатом, а любимый мужчина сказал что я настоящая итальянская женщина, хотя я вообщем-то грубо говоря хохлушка с русскими корнями!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ika |
|
| Добавлено: |
22-06-2008 14.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Соня |
|
| Добавлено: |
24-06-2008 17.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
И вправду королевское блюдо!!!
Муж говорит: это извращение и ничего страшного, что даже без вина)) Очень понравилось СУПЕР!!! Обязательно повторим.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Евгения |
|
| Добавлено: |
03-07-2008 20.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепно!!Готовила на прошлой неделе,и завтра собираюсь сделать ее еще раз.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Олеся |
|
| Добавлено: |
08-07-2008 07.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Оч. вкусно! Муж обожает лазанью! А теперь я эту вкусьнятину буду дома готовить! Только вот бешамель густоват получился.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Yana |
|
| Добавлено: |
17-07-2008 23.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
23-07-2008 15.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепно! Листы лазаньи отварила 2 минуты. От моркови отказалась. Кроме пармезана добавила еще и моцареллу. Все остальное по рецепту. Спасибо за рецепт.Очень сытное блюдо. На мой взгляд со свиным фаршем будет очень жирно. Только говяжий.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
koscha |
|
| Добавлено: |
31-07-2008 10.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила все по рецепту,получилось здорово!Я лазанью никогда не ела,но муж сказал что очень даже похожа на то,что готовят в ресторанах Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Галина |
|
| Добавлено: |
31-07-2008 14.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень и очень вкусно! С учетом предыдущих замечаний немного увеличила кол-во молока для бешамель, получилась нужная консистенция. Единственное, мясного соуса не хватило, пришлось первые листы лазаньи выкладывать прямо на дно формы, смазанной слив. маслом. Листы до этого отварила в течение минуты. Супер!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
РыСоня |
|
| Добавлено: |
28-08-2008 11.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
С полной ответсвенностью присоединяюсь к восторгам. Бешамель делала по совету Taika более жидким и менее жирным: молока 750 мл, масла 40-50 гр. и 2 столовые ложки муки. Все получилось бесподобно. После запекания дала блюду постоять пару часо, но, сдается мне, что на следующий день лазанья была еще вкуснее.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-09-2008 10.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
не надо туда стока молока вбухивать масло сливочное по рецепту класть и муку 2 ст л БЕЗ горки , и все вкусно будет и листы варить не надо и вообще рецепт идеальныый голову ни о чем ломать не нужно, вообще не понимаю как это может не получиться.......
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лелик |
|
| Добавлено: |
05-09-2008 07.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сегодня приготовила все как по рецепту, ну разве что без сельдерея, но добавила к мясному соусу итальянских травок (в пакетике). Какая получилась ВКУС-НО-ТИ-ЩА !!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
09-09-2008 19.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт!
Мы с сыном нагатовили. Оказалось, все совсем не сложно. Обязательно повторим!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анюта |
|
| Добавлено: |
17-09-2008 13.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девченки, огромное спасибо!
Второй раз готовлю с удовольствием, потомучто получается супер вкусно!
Вашим рецептом я покорила даже свою требователную тетушку. Теперь она всегда просит, чтобы именно я гтовила лазанью. советую всем ))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
18-09-2008 12.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Огромное спасибо за такой подробный рецепт. Получилось очень вкусно) Порадовала маму))))) Только я случайно вместо теста купила коржи похожие на основу для пиццы только квадратной формы получился очень вкусный пирог)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Dariya |
|
| Добавлено: |
26-09-2008 14.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В Италии лазанью, как и прочую пасту, относят к первым блюдам, а не вторым, как указано над рецептом в этом сайте. Хотя вне Италии первое блюдо - это в первую очередь суп, а лазанья - второе блюдо. Блюдо вкусное, но очень вредное для здоровья.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-10-2008 09.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
анжела |
|
| Добавлено: |
01-10-2008 16.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а еще очень вкусно ели тертый сыр смешать смайонезом и этой смесью покрыть лазанью сразу и уже такую ставить в духовку тогда и сыр не пригорит и цвет будет золотой.пробовала еще такой вариант..лук тертая морковь тертый сыр и майонез и тоже намазывала лазанью сразу и выпекала. мои домашние в еде привереды но такую лазанью съели на ура
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-10-2008 18.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший рецепт, получилось вкусно, делается быстро. Я использовала сыр Эмменталь, получилось тоже хорошо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Геннадий |
|
| Добавлено: |
19-10-2008 01.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень понравилась и мне и семье, спасибо за рецепт, все делал по списку и все получилось! спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Эли |
|
| Добавлено: |
07-11-2008 15.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусно.просто ооочень))
сейчас собираюсь делать во второй раз:)
спасибо за рецепт!=)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
17-11-2008 12.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Соус Бешамель по рецепту получается действительно очень густой поэтому увеличила молоко до 750мл. Мясной соус тушила 2часа.Пласты для лазаньи делала сама (тесто как на пельмени). Все остальное строго по рецепту. Потраченное время от начало приготавления до употребления 5 часов. Вывод: мужу и дочке понравилось не более того (особого восторга не вызвало). Буду ли делать ещё раз незнаю...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
buska |
|
| Добавлено: |
21-11-2008 17.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо, спасибо, прямо сейчас едим с сыном лазанью по вашему рецепту. ВКУСНОТИЩА!!!! Сын не мог дождаться, зато счас уплетает за обе щеки!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Арика |
|
| Добавлено: |
26-11-2008 12.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только что приготовила. Естественно впервые )))
Пока не попробовала, но запах сводит с ума! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Дженифер |
|
| Добавлено: |
04-12-2008 20.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
прикольный рецепт...получаеться очень вкусно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Inga |
|
| Добавлено: |
04-12-2008 21.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт, спасибо! Гости были в восторге!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Katerina |
|
| Добавлено: |
06-12-2008 10.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ирина, ну если Вы тесто для лазаньи готовили как для пельменей, то неудивительно, что она Вам не очень понравилось. Мое мнение, если уж готовить лазанью, то делать нужно все как положено.И уж более всего это касается теста.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Karina |
|
| Добавлено: |
13-12-2008 10.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Lasan'ya polu4ilas prosto superskaya!!! Ya pervii raz v jizni prigotovila lazan'yu, i ona polu4ilas bespodobnoi, lu4shaya iz teh 4to ya kogda bi to probivala! spesibobo za rezept
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
MISHA |
|
| Добавлено: |
21-12-2008 04.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ochen vkusno!!!!!!! spasibo za recept!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
shafrale |
|
| Добавлено: |
22-12-2008 14.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приготовила, очень понравилось. Единственное, что готовила без ветчины, так как не ем ее. Но все равно вышло довольно-таки неплохо. Соус Бешамель получился густоват, даже не ожидала. Вином пренебрегать нельзя, придает блюду итальянскую пикантность:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
creme-brulee |
|
| Добавлено: |
28-12-2008 14.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
спасибо большое! с помощью вашего рецепта научилась делать бешамель)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natalija |
|
| Добавлено: |
04-01-2009 12.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья восхитительная - готовили несколько раз. Добавляем так же оригано и базилик. Среднее время приготовления - 1.5 часа + запекание.
Согласна, что если готовить 5 часов-то ничего особенного, а если еще и корову завести, что бы не только свои макароны, но и молоко употреблять, то вобще ужас :-) Но зачем такой экстрим?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
schaa |
|
| Добавлено: |
05-01-2009 19.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сегодня попробовал! По времени приготовления 4 ч., молока добавил больше (0,75.) чем в рецепте и не ошибся. Готовил без сельдерея и вина. получилось замечательно. оч близко тому что пробовал в ресторане(дает знать отсутствие вина и сельд.) Буду готовить еще!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
11-01-2009 14.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вино добавлять надо обязательно. И сельдерей желательно тоже. В противном случае получится вкусно,но слишком близко к макаронам по-флотски).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Polina |
|
| Добавлено: |
27-01-2009 19.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила первый раз. Листы лазани отварила слегка перед укладкой в форму. Делала все по рецепту. Лазанья - супер, хотя и жирновата. Все-теки и мясо, и сыр.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lady White |
|
| Добавлено: |
31-01-2009 18.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила по этому рецепту не один раз, получается оооочень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Stirb |
|
| Добавлено: |
05-02-2009 12.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отлично!!! Приготовила вчера на ДР. Гости расхватали в миг. С пармезаном все прекрасно получается, в песок он не превратился. Только я сначала под фольгой готовила, а последние минут 10 открытую. Изумительно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
07-02-2009 10.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А не очень жидко получается?
Мясной соус с больше чем поллитра жидкости (400 гр помидоров + стакан вина)и поллитра бешамеля...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
08-02-2009 16.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Если делать по рецепту - жидко не будет. Кроме того, после окончания приготовления мясо впитывает часть влаги..
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
08-02-2009 17.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт действительно подробный и если его во всем выдерживать то получается все идеально (ну разве что в бешамель достаточно полторы ложки муки положить, а то густовато выходит). Но вот лазанья как блюдо совершенно не стоит таких временных затрат. Пробовала есть в ресторанах в разных странах и не нашла в этом блюде ничего особенного. Решила попробовать домашнюю. Тоже вполне съедобно, но восторга нет. Так что блюдо это на любителя. Даже отлично приготовленное ))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
koreyanka |
|
| Добавлено: |
12-02-2009 01.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я в соус не добавляю сельдерей и морковь. Только базилик! Сушеный - при тушении соуса, и несколько свежих листочков между пластами. И еще вместо ветчины хорошо добавить обезжиреный бекон.Для обезжиревания его нужно обжарить на сковородке, а когда жир вытопится, бекон (не жир) добавить в соус с фаршем. Он придаст легкий копченый привкус.
Чеснок добавьте не вначале, а в горячий соус, но когда уже его сняли с огня, будет ароматнее.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ЮЛИЯ |
|
| Добавлено: |
15-02-2009 17.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт!!!ВОТ СЕЙЧС ГОТОВЛЮ ОПЯТЬ,УЖЕ В ШЕСТОЙ РАЗ!!!пОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА.нИКОГДА НЕ ЕЛА НИ ГДЕ НИ КАКУЮ ЛАЗАНЬЮ,ТОЛЬКО ЭТУ,ПРИГОТОВЛЕННУЮ СОБСТВЕННОРУЧНО.ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ.гЛАВНОЕ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ РЕЦЕПТА.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катя |
|
| Добавлено: |
18-02-2009 12.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!!!!!!! Если сомневаетесь или делать не сомневайтесь, результат превосходит все ожидания!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катя |
|
| Добавлено: |
18-02-2009 12.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!!!!!!! Если сомневаетесь или делать не сомневайтесь, результат превосходит все ожидания!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Larisa |
|
| Добавлено: |
22-02-2009 17.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Eto lucshij recept na svete!!! Moj muzhchina v vostorge,ja ne mogu ostanovitsa i em etu lazanju na zavtrak obed i uzhin kak prigotovlju,poka ne zakonchitsa!!! SUPER! esli delatj vsjo po receptu-poluchaetsa izumiteljno!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
23-02-2009 20.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!!! я первый раз готовила лазанью и была очень удивлена, что у меня получилось безумно вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Pooh |
|
| Добавлено: |
28-02-2009 19.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Потрясающе!!! велеколепно!!!получилось с первого раза
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лаура |
|
| Добавлено: |
06-03-2009 20.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! Все получилось просто отлично, хоть и готовила лазанью в первый раз.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
08-03-2009 11.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Людмила |
|
| Добавлено: |
10-03-2009 18.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо огромное!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ксюша |
|
| Добавлено: |
13-03-2009 16.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Grazie!!!
Огромное спасибо Юле за замечательный рецепт!!! Все родные в восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Андрей |
|
| Добавлено: |
15-03-2009 16.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
БРАВИССИМО, это лутший рецепт лозании.
Господи прощай диета.....
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алексей |
|
| Добавлено: |
22-03-2009 17.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю уже раз в четвертый или пятый, и все время в мясном соусе слишком много жидкости. Как этого избежать?
Получается все равно очень вкусно, но просто приходится отливать (два-три половника жидкости) и все равно разваливается и все равно вкусно. Как быть?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Degustator |
|
| Добавлено: |
23-03-2009 18.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталия |
|
| Добавлено: |
27-03-2009 19.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила первый раз.Безумно вкусно!!! Я ела её раньше в ресторанах,в том числе и в Италии.Обожаю это блюдо! Давно собиралась приготовить,но думала,что это долго и сложно.Оказалось совершенно наоборот.Родители в таком восторге,что ещё недоев уже заказали на завтра.Съели всё... а если бы сделала больше,то и её бы не осталось.Теперь я знаю,что это возможно и буду готовить чаще.Я,правда,не добавляла морковь и сельдерей.Мясо приготовила с вином.Очень вкусно... В соус добавила чуть больше молока.Получилось то,что надо!!! Вместо пармезана взяла обычный твёрдый Голландский сыр. Так что,готовьте,не бойтесь... радуйте близких... и приятного всем аппетита!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталия |
|
| Добавлено: |
27-03-2009 19.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Забыла сказать,что не только родители в восторге,а и попугай не смог удержаться... он сел на папину вилку и ел без остановки,не давая папе поднести её ко рту... Угодила всем! Значит действительно вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
27-03-2009 19.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В соус добавила немного итальянских траву.Это придало такой изысканный аромат...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
30-03-2009 14.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Большое спасибо за изумительный рецепт!
Благодаря ему мы с семьёй прекрасно провели воскресный день.
Делала точно всё по рецепту и советую вам ничего из него не исключать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алиса |
|
| Добавлено: |
06-04-2009 08.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала почти без отклонений от рецепта. Правда на бешамель молока ушло немного больше. т.к. густоват получился.И добавила базилик и орегано, чтоб уж совсем Италией пахло. Листы отваривать не надо!!!Если бешамель и соус правильной консистенции все получается просто замечательно.Оч хороший рецепт. Но надо быть бааальшим поклонником лазаньи :), я к таким не отношусь. А домашним понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Polina |
|
| Добавлено: |
06-04-2009 13.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, пеку уже далеко не первый раз, всем очень нравится, просят рецепт.
Но я не добавляю вино, сельдерей и чеснок, итак вкуснотища!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
09-04-2009 21.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо Юлии! Теперь в нашей семье лазанья - постоянное блюдо. Все точно по рецепту. Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
З. Юля |
|
| Добавлено: |
14-04-2009 23.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я нашла этот рецепт 3 года назад, и приготовила лазанью первый раз в жизни. С тех пор пробовала в разных ресторанах и ни одна не превзошла эту! Мой муж её обожает и я готовлю не реже раза в месяц. Единственное моё дополнение-это сыр Ricotta, который я добавляю вместе с пармезаном. Также, масла я кладу грамм 30, т.к. больше-слишком вредно (разницы я не вижу!) Юля, вы еще вешали какие-либо рецепты???
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
aleks191 |
|
| Добавлено: |
24-04-2009 10.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Просто класс! спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
15-05-2009 13.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хочу поблагодарить автора за этот рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Klushenka |
|
| Добавлено: |
25-05-2009 08.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья преотличнейшая!Муж,не дождавшись, пока я поставлю лазанью в духовку,отъел кусок и был в полнейшем восторге.Я брала готовые листы и предварительно их отваривала.И еще добавила в мясной соус немного готового соуса "Долмио". Потрясающее блюдо!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вкуснятина |
|
| Добавлено: |
25-05-2009 14.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный рецепт! У меня все получилось с первого раза, очень вкусно!!! Сама не ожидала :)
Спасибо большое!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
26-05-2009 20.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Присоединяюсь к восторженным комментариям. Тоже делала в первый раз и отлично все получилось!Только вот бешамель остался лишний, хотя я и брала всех остальных ингредиентов больше, чем в исходном рецепте.
Листы для лазаньи использовала,которые не надо отваривать, - жестко не было. А сельдерей и лук в нашей семье не едят - их вполне удачно заменила баночка резаных шампиньонов.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
27-05-2009 11.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Нет слов, очень-очень вкусно. Буду готовить только по этому рецепту
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Заноза |
|
| Добавлено: |
02-06-2009 04.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю по этому рецепту периодически, с маленькими поправками: молока добавляю в бешамель чуть больше, сельдерей не добавляю. Тесто делаю сама. Любимое блюдо моего сына!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Eна |
|
| Добавлено: |
10-06-2009 11.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень понравилось, буду делать обязательно, но теплая понравилась больше, чем на следующий день.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
temnota |
|
| Добавлено: |
21-06-2009 09.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный рецепт!!! все вышло с первого раза просто супер!!! Спасибо автору огромное!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
26-06-2009 12.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обалденно вкусное блюдо. Все сделала по рецепту, все были в восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оля |
|
| Добавлено: |
05-07-2009 15.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось оочень вкусно, правда без селдерея и морковки :)
Всем очень понравилось
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-07-2009 16.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это не лазанья, это запеканка мясная, вот эта настоящая http://kuking.net/3_585.htm
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
06-07-2009 14.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень удачный рецепт, делала все по рецепту, кроме сельдерея, не поняла сколько его добавлять. В Москве продают огромными клубнями. Сколько в граммах то надо?
Единственные минусы (сравнивала с итальянским рестораном в Италии), соуса надо делать больше и погуще, чтобы чувствовался вкус.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лика |
|
| Добавлено: |
08-07-2009 02.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный рецепт. Очень всем понравилось
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
cialis |
|
| Добавлено: |
20-07-2009 23.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
zaKkHo rxrefuml ovpzauoz lrwjaqkc
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
NW6gxV hjyqqxwb ffpjcbmj shabfmzv
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
сарра |
|
| Добавлено: |
12-08-2009 15.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо огромное за рецепт,очень вкусно,ну очень.Кстати,попробуйте в каждый слой(кроме последнего)добавить вместе с пармезаном какой нибудь копченый сыр,гауду или эдем,вкуснотища,за уши не оттянешь,только не тертый,а порезаный на небольшие кусочки
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
сарра |
|
| Добавлено: |
12-08-2009 15.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
nadya |
|
| Добавлено: |
13-08-2009 01.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
bezumno vkusno. spasibo za ponytnii recept:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
13-08-2009 16.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила два раза - очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Глюк |
|
| Добавлено: |
15-09-2009 09.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт! Готовлю по нему не первый год, домашним очень нравится, а у сына оно одно из любимейших блюд (он в еде большой привереда). Но обхожусь без сельдерея, листы теста делаю сама и сыр беру, какой есть в доме.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тимур |
|
| Добавлено: |
16-09-2009 07.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю лазанью много лет, но несколько по другому рецепту, хотя оба эти рецепты похожи между собой. Хочу поделиться наблюдениями:
1. Всем, кто отваривает пластины для лазаньи (сухие) - этого делать необязательно - жидкости, содержащейся в мясном соусе, более, чем достаточно
2.Если есть проблемы с покупкой пластин для лазаньи, возмите пельменное тесто (яйца, мука, вода, соль, замесить крутое тесто, раскатать тонкими листами, как на лапшу).
4. Обязательно добавить в мясной соус пару столовых ложек орегано - классическое итальянское сочетание - мясо + помидор + вино + орегано, поверьте, соус от этого только выиграет. Кстати, можете вместо орегано насыпать душицы (матрешки) - такое же количество, получается очень интересно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anastasia |
|
| Добавлено: |
23-09-2009 13.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Давно уже готовлю по этому рецепту - описание точное и простое. Большое спасибо, девочки! Внесла, правда, свои изменения : 1)вместо ветчины беру 200г свиного фарша; 2)добавляю кабачок, сладкий перец и еще 5 зубков чеснока; 3) посыпаю сверху тертой моцареллой и уже в тарелке свеженатертым пармезаном.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Amelia |
|
| Добавлено: |
25-09-2009 10.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пробежалась по комментам. Кто-то где-то спрашивал, как можно избавиться от лишнего жира в соусе. Делюсь: когда тушите фарш, из него выделяется сок. Так вот, слейте этот сок перед тем, как будете добавлять помидоры. Лишний жир уйдет вместе с ним (особенно это касается смешанного фарша гов+свинина или кто только свиной использует). Также для Бешамеля используйте молоко с низкой жирностью и половинную порцию сл.масла (этого вполне достаточно).
Летом в сезон помидоров очень вкусно делать такой соус из свежих помидоров. Только взять их больше, грамм 700.
И, мне кажется, комментарии типа: "это не настоящая лазанья, а настоящая вот такая" не очень уместны. Т.к. сколько людей, столько и вкусов. Кому с сельдереем вкусно, а кому без него. Кто посыпает пармезаном, кто моцареллой, а кто российским :) Специи - это тоже на вкус. Я всегда добавляю базилик, орегано или смесь итальянских трав. Главное, что рецепт (если убрать морковь и сельдерей и использовать свежие помидоры) действительно базовый. А там уже каждый действует в соответствии со своими предпочтениями.
А кому рецепт "так себе" или "те же макароны по-флотски", то это просто не ваше блюдо :) А рецепт хороший. Делаю все также, с небольшими изменениями, соответственно своим вкусам ;)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Stld |
|
| Добавлено: |
04-10-2009 17.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обалденный рецеп!!! Муж любит итальянскую кухню и решил сам приготовить лазанью по этому рецепту, вышло замечательно, прям как в ресторане!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-10-2009 13.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-10-2009 19.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный рецепт!Готовила уже несколько раз по нему.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
наталия |
|
| Добавлено: |
17-10-2009 16.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Редкая гадость.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
22-10-2009 13.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tyshanya |
|
| Добавлено: |
12-11-2009 11.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
При проиготовлении увеличила кол-во фарша и ветчины в 2 раза, и оказалось как раз, не много и не мало начинки. В целом не плохо получилось, единственный минус - ооочень жирное блюдо (при том что мясо у меня было постная телятина). Т.ч. попробую приготовить ещё раз, значительно сократив кол-во масла в "бешамель" и в мясном соусе, ну и мясо берите не жирное. И пожалуй можно немного разнообразить блюдо специями, попробовать немного орегано, например.
ps Вкус вина не чувствуется, хотя я осторожно отношусь к спиртному в основных блюдах - муж скептик в этом вопросе, но здесь по вкусам всё гармонично - вино не "выпирает"
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tyshanya |
|
| Добавлено: |
12-11-2009 11.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
При проиготовлении увеличила кол-во фарша и ветчины в 2 раза, и оказалось как раз, не много и не мало начинки. В целом не плохо получилось, единственный минус - ооочень жирное блюдо (при том что мясо у меня было постная телятина). Т.ч. попробую приготовить ещё раз, значительно сократив кол-во масла в "бешамель" и в мясном соусе, ну и мясо берите не жирное. И пожалуй можно немного разнообразить блюдо специями, попробовать немного орегано, например.
ps Вкус вина не чувствуется, хотя я осторожно отношусь к спиртному в основных блюдах - муж скептик в этом вопросе, но здесь по вкусам всё гармонично - вино не "выпирает"
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Андрей |
|
| Добавлено: |
16-11-2009 08.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно очень вкусно. Но в рецепте необходимо уточнить размер формы. Указанные объемы - на форму по площади в два-три раза меньше стандартного листа для духовки. И естественно достаточно глубокую.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья по определению не может быть не вкусной!!! За неимением времени и всех нужных продуктов приготовила лазанью "Пародия" (тоже получилось вкусно). 600гр. свиного фарша потушила в 8 ст. л. растительного масла, с 3 дольками мелко порубленного чеснока, 500г. белого сухого итальянского вина, соль, перец, французские травы в течение 30 минут. Макароны "перья" сварила по инструкции на упаковке, около 400 гр. В противень выложила слоями: фарш, макароны, фарш, немного смазала майонезом и посыпала тёртым сыром. Запекала 15 минут в максимально разогретой духовке.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
24-11-2009 08.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт,просто супер!!!!!Получается всегда очень вкусно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Gerda |
|
| Добавлено: |
25-11-2009 16.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт. Вкусно! Даже с учетом того, что сыр в нужный момент неожиданно растворился (кто-то съел)и пришлось делать лазанью абсолютно без сыра, сверху щедро залила последний пласт бешамелью - запеклось симпатичной корочкой. Сельдерей брала некорневой, а стеблями - что было в продаже на тот момент. Несмотря на эти отклонения от рецепта получилось вкусно, и оочень сытно - прощай диета )))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
02-12-2009 17.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тесто для лазаньи (если не покупать готовое): 1 яйцо + соль + мука. Без добавления воды. Должно получиться крутое тесто. Раскатывать нужно очень тонко. У меня получилось 3 круга, как раз по диаметру сковороды, в которой готовила. Раскатанное тесто не отваривала и не высушивала. Но соуса в таком случае, действительно должно быть побольше.
Спасибо, очень вкусный рецепт:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
03-01-2010 11.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, девочки и мальчики, рецепт отличный.
И хотя я не могу не согласиться с предыдущими ораторами в части того,что в каждой семье своя лазанья, всё же, полагаю, что майонез и прочие советские варианты для дазаньи вредны, так как не вписываются в итальянскую традицию.
Это всё равно что, как сказал один нувориш, любить "миксовать на тарелке оливье с корейскими салатами"... Ну, вы поняли, что я имею в виду.
Всё же культура той или иной кухни подразумевает соблюдение традиций той или иной кухни без превращения блюд в корытце для поросят.
Еще раз спасибо автору за рецепт. Готовлю по нему уже не один год, отклоняясь от него лишь в рамках итальянской кулинарной традиции.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
06-01-2010 16.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю по этому рецепту уже несколько лет. Все, кого угощала в восторге. Единственное, что я делаю - это добавляю в мясной соус смесь итальянских трав, но чтобы в состав смеси входила орегано. Листы тоже сначала отваривала, а потом наловчилась делать из сухих. Отличный рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna Bee |
|
| Добавлено: |
15-01-2010 12.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Просто супер! Спасибо за рецепт! Использовала фарш из индейки и копченую куриную грудку. Соуса Бешамель делала в 2 раза больше, чем указано, а мясного -в 1,5 раза,все ушло. Пласты лазаньи пекла сама по рецепту http://www.kuking.ru/4_2713.htm. Семья была в полном восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sasha |
|
| Добавлено: |
15-01-2010 23.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ocen vkusno!davala 500g farsha,250g vetchiny i 250g mocarrely,sousa Beshamel v 2 raza bolse delala,spasibo za recept
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-01-2010 13.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ну как же это может быть классическая лазанья, когда по классике соус мясной готовится 3 часа, действительно запеканка...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Larchen |
|
| Добавлено: |
29-01-2010 18.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю постоянно, но только без сельдерея (ребенок не любит). Отличное блюдо, легко готовится и почти следить не надо. У ребенка это стало любимое блюдо, правда не с первого раза. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алена |
|
| Добавлено: |
31-01-2010 05.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
рецепт здоровский готовлю по нему много лет,и сельдерей идет сюда черешковый а не корневой,как многие пытаются его заменить!!!! Лазанья получается очень вкусная!!!!!!все ингридиенты в точку!!!!ничего заменять не надо!!!!!!!!! спасибо автору!!!! очень вкусно!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юленька |
|
| Добавлено: |
07-02-2010 18.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт неплохой. Обязательно приготовлю. Только сельдерей добавлять не буду, не люблю...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Влада |
|
| Добавлено: |
07-02-2010 21.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт наверное хороший. Я делаю примерно так же , только добавляю еще в слои кубики сыра типа Адыгейского, а лучше не очень соленую брынзу.Научилась у подруги, у которой мама живет в Италии. Иногда чередую слои :один - мясной, второй - грибы.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ляля |
|
| Добавлено: |
15-02-2010 18.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень прошу ответить на вопрос - какого размера должна быть форма для запекания. Хочу впервые приготовить лазанью, остановилась на этом рецепте. У меня деко 31 см\35 см - подойдет ли такое?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
|
| Добавлено: |
01-03-2010 07.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Настоящее объеденье! Муж, который вроде до сих пор был не любителем таких вещей, уплёл за считанные минуты и попросил еще. Сынуля, большая привереда в еде, был в восторге. Теперь донимает приготовить еще!!!
Единственно, что подкорректировала - обратив внимание на комментарии, добавила в бешамель побольше молока. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за замечательный рецепт!!!! ВКУСНО!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Arian |
|
| Добавлено: |
15-03-2010 19.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ничего вкуснее не ела. Муж, которого трудно чем-то удивить в еде, был в восторге.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
илья |
|
| Добавлено: |
19-03-2010 18.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо большое за рецепт.Так вкусно! Всем советую попробовать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Женечка |
|
| Добавлено: |
01-04-2010 18.15 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lune |
|
| Добавлено: |
03-06-2010 05.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Gotovlu tochno po receptu, tolco sir kladu Mocarelo, on nejnee. Poluchaetsiy ochen vkusno.
Spasibo za recept ! Rekomenduu!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
05-06-2010 19.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкуснотища! Делали без мускатного ореха и сельдерея и вина было поменьше. Но все равно просто необыкновенно! Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Uma |
|
| Добавлено: |
29-06-2010 20.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я вместо листов использовала лаваш. Решение готовить принималось спонтанно, поэтому готовила из того, что было.
Муж похвалил, ел ел пока не упал)))
Вкратце мой вариант: в пассеровку на сковороде (лук+морковь) добавила фарш. Подтушив, добавила измельченные в блендере и подтушенные на сковороде 2 помидора с добавлением соли, сахара (для упразднения кислоты) и перца. Листы лаваша перекладывала мясом+бешамелем+сыром и через слой чередовала грибами+бешамелем+сыром. Сыр самый обычный российский тертый, не было пармезана. Очень вкус ненько. И главное с макаронами без мороки. А что до итальянских традиций, то это только для замороченных))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
06-07-2010 12.57 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Выглядит все даже очень, хочу попробовать на выходных но у меня вопрос: Как ее потом доставать из формы?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катерина |
|
| Добавлено: |
12-07-2010 19.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
М-м-м... Бесподобно!!!!!!!! Только я делала бешамель с 700 мл молока и 2 без верха ложками муки, а в остальном строго следовала рецептуре. Да и еще я использовала сухие листы лазаньи, запекалось все минут 45, а потом с сыром еще минут 20.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мдаа..майонез,лаваш,макароны ))мне станет противно если "наш" Борщ за пределами страны будут варить на КОКОСОВОМ молоке предположим,или на персиковом нектаре..бррр КАОЙ ЖЕ ЭТО БОРЩ??? ЭТО УЖЕ ЧТО-ТО ДРУГОЕ )))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а если вам не хватило жидкости и видите что листы лазаньи сухие-НЕ ОТЧАИВАЙТЕСЬ!!!по краю формы отодвигайте аккуратно лазанью и в образовавшуюся щель заливайте горячий томатный сок(не густой),листы пропитаются и будет очень сочно (если вдруг перелили -постарайтесь оставить блюдо в духовке -листы все впитают)!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тома |
|
| Добавлено: |
06-08-2010 09.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажите можно сделать и как листы для лазаньи ?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Colorized |
|
| Добавлено: |
15-08-2010 19.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Столько лет уже готовлю это блюдо и оно остается моим фаворитом.
На новогоднем столе она уходит первой. Многие знакомые попробовавшие лазанью в ресторанах и возненавидевшие ее, после моей лазаньи кардинально меняют свое мнение.
Замечательный рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
21-08-2010 14.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Умочка, традиции не для замороченных, а для тех, кто знает толк в еде вообще и в кулинарии в частности)) т.е. не для свиней, готовых метать всё подряд на противень,чтобы какой-нибудь мужчина, пожирающий на завтрак, как правило, жареную докторскую с жареными же макаронами.. сожрав лазанью из лаваша майонеза и прочего "что было под рукой", сожрал енто варэво.. на радость "хозяйке", уверенной в том что она умеет готовить.. в т.ч. "вкусненько"
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
