БАКЛАЖАНЫ, ПЕЧЕНЫЕ В ТОМАТНОМ СОКЕ

БАКЛАЖАНЫ, ПЕЧЕНЫЕ В ТОМАТНОМ СОКЕ
(консервирование и заготовки)

Добавлено: 4 апреля 2002

Источник: Паровозик из Ромашково

Ингредиенты:
На литровую банку:
чеснок 2-3 зубчика
лавровый лист 1 шт
перец горошком 2-4 шт

Баклажаны вымойте и испеките в духовке, очистите кожуру. Очищенные баклажаны сложите в банки. На дно банок положите чеснок, лавровый лист, перец горошком.

Залейте банки томатным соком (на 1 литр сока 1,5 ст. ложки соли). Стерилизуйте 10-15 минут.