ОВОЩНОЙ САЛАТ С РИСОМ (ПЕРЛОВКОЙ)
(заготовки)

Добавлено: 2 июля 2011 года

Источник: Leila

Ингредиенты:
3 кг томатов
0,5 кг моркови
0,5 кг репчатого лука
4 шт. болгарского перца
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли
0,5 л растительного масла (можно чуть меньше)
1 стакан промытого риса (перловки)



Быстро и вкусно!

Томаты мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукольцами, болгарский перец нарезать соломкой (брусочками). Добавить рис (перловку), сахар, соль и масло. Всё смешать и варить на медленном огне 1 час 20 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

---

© taste.ru