РУССКАЯ СЛИВОЧНАЯ МАННАЯ КАША

РУССКАЯ СЛИВОЧНАЯ МАННАЯ КАША
(разное)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 19 сентября

Источник: "Русская кухня", Эльвирa Меджитовa

Ингредиенты:
1/2 стакана манной крупы,
1 л. сливок,
1—2 ст. ложки сахара,
100 г сливочного масла.

Сливки влить в неглубокую широкую кастрюлю, поставить на плиту и по мере образования пенок снимать их и складывать отдельно. Когда останется половина сливок, всыпать в них, помешивая, манную крупу тонкой струйкой, затем добавить сахар, масло и снятые пенки. Все размешать, прокипятить и поставить в духовку, чтобы подрумянилось.