ЩИ СБОРНЫЕ

ЩИ СБОРНЫЕ
(блюда в горшочках)

Добавлено: 28 февраля 2001

Источник: Алексей Сапронов

Ингредиенты:
капуста квашеная 125
морковь 20
петрушка 5
лук репчатый 20
мука 5
масло топленое 10
Зелень 5
мясо отварное 50
ветчина 50
колбаса 50
чеснок, соль.

Варят обычные щи из квашеной капусты. В глиняный горшок кладут мясной набор, рубленый чеснок, растертый с ветчинным салом, вливают щи и доводят блюдо до кипения.