САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ
(холодные закуски)

Добавлено: 8 февраля 2001

Источник: "Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова

Ингредиенты:
400 г редьки, 3/4 стакана сметаны, соль, зеленый лук.

Очищенную, вымытую редьку натереть на овощной терке, посолить, размять деревянной толкушкой и оста вить в закрытой посуде до появления сока. Затем редьку выложить в салатницу, залить сметаной, перемешать и посыпать рубленым луком.