РЫБА-МЕЧ С ФАСОЛЬЮ

РЫБА-МЕЧ С ФАСОЛЬЮ
(блюда для детей)

Добавлено: 20 февраля 2004

Источник: Magnuna, из журнала Parents

Ингредиенты:
30-50 г филе рыбы-меч
100 г зеленой фасоли
оливковое масло
лимонный сок

У стручков фасоли обрежьте кончики и опустите в кипящую воду. Варите в течение 6 минут, затем слейте воду. Филе рыбы-меч обжарьте в течение 3 минут с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием и измельчите. Выложите в тарелку измельченное рыбное филе и нарезанную кусочками фасоль. Рыбу сбрызните лимонным соком, фасоль полейте оливковым маслом. Украсьте веточкой кервеля или укропа. Это блюдо вы можете подать горячим или холодным.