ЧУДО ОГОРОДНОЕ

ЧУДО ОГОРОДНОЕ
(блюда для детей)

Добавлено: 20 февраля 2004

Источник: Magnuna, из журнала Parents

Ингредиенты:
(для 4 зайчиков)
2 картофелины
4 крупных морковки
500 г молодой капусты
0,75 л молока
1/2 ч.л. мускатного ореха
соль

Картофель, морковь и капусту очистите и нарежьте кубиками. Положите овощи в кастрюлю, залейте водой и тушите в течение 20 минут. Слейте воду. Выложите обратно в кастрюлю, залейте молоком. Подогревайте на медленном огне (не доводя до кипения), не накрывая крышкой. Когда суп станет горячим, снимите с огня, остудите в течение 10 минут, затем взбейте блендером. Посыпьте тертым мускатным орехом и подайте зайчикам.