ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТОМ ИЗ СЕЛЬДИ

ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ САЛАТОМ ИЗ СЕЛЬДИ
(холодные закуски)

Добавлено: 8 февраля 2001

Источник: "Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова

Ингредиенты:
3 консервированных или соленых огурца. Для начинки: филе копченой сельди, 1 отварная картофелина, 1 вареная морковь, 1 крутое яйцо, 50 г отварной говядины, 3 столовые ложки сметаны.

Предназначенные для начинки продукты нарезать кубиками. Огурцы разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть с семенами, немного подровнять нижний конец, чтобы фаршированные огурцы не падали, начинить салатом. Украсить редисом или помидорами с зеленью.