РЫБА В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ

РЫБА В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ
(детские блюда)

Добавлено: 8 апреля 2001

Источник: Фая (Ж-л "Parents" 7-98г. )

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:

Рыбу (щуку, судака - 1 кг) очистить, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10-15 минут. Две головки репчатого лука мелко нарезать, слегка обжарить в раст.масле, добавить 5-6 яблок, нарезанных кусочками, тушить 10 минут. Рыбу посолить, поместить в кастрюлю вперемешку с яблоками и луком, тушить на слабом огне, затем добавить полстакана сметаны, и тушить еще под крышкой 10-15 минут.