СУП ФРУКТОВЫЙ ИЗ ЧЕРЕШНИ И САГО
(первые блюда)
Добавлено: 9 февраля 2001
Источник: Детское питание. М., Госторгиздат, 1957
Ингредиенты:
Черника 50 г, сахарный сироп 20 г, саго 15 г, вода 300 г.
Саго перебрать, промыть, заложить в кипящую воду, варить 10 минут, после чего слить воду, залить снова, саго свежей горячей водой, влить сахарный сироп, перебранные и вымытые ягоды и снова варить при самом слабом кипении до тех пор, пока саго не станет мягким. Подать в теплом или охлажденном виде. Этот суп можно заправить перед едой сливками или свежей сметаной (16-20 г).
© taste.ru