ТОРТ "СКАЗКА"

ТОРТ "СКАЗКА"
(выпечка)

Добавлено: 8 февраля 2001

Источник: "Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова

Ингредиенты:
400 г готового бисквита.
Для крема: 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан
сахара, 500 г какао.

В кастрюле взбить яйца, подсыпать сахар, помешивая, греть, добавить кусочки масла, продолжать, помешивая, греть, пока сахар и масло не растопятся. Затем понемногу всыпать какао, смешать; полученной массой сразу же залить разложенный кусочками бисквит и придать желаемую форму (кольцо). Еще теплый торт обсыпать измельченными обжаренными орехами или положить на пергаментную бумагу, скатать валиком диаметром 5 см и туго завернуть. Остывший нарезать ломтиками.

К торту можно добавить 100 измельченных размоченных сухофруктов (чернослив или абрикосы), а также нарезанный кусочками мармелад и измельченные орехи.