САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ
(холодные закуски)

Добавлено: 8 февраля 2001

Источник: "Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова

Ингредиенты:
200 г филе курицы, 200 г свежей капусты, 2 яблока, 50 г сельдерея, I морковь, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 стакан сметаны, соль, 1 чайная ложка хрена в уксусе, сахар, 1 столовая ложка оливкового масла.

Вареное или жареное филе курицы нарезать полосками. Капусту, морковь, яблоки и сельдерей натереть на овощной терке, добавить хрен в уксусе, оливковое масло, соль, сахар, горошек; все это смешать с филе курицы, залить сметаной и осторожно переложить.