НАПИТОК ИЗ СМОРОДИНЫ

НАПИТОК ИЗ СМОРОДИНЫ
(напитки)

Раздел: калмыцкая кухня

Добавлено: 2 февраля 2004

Источник: Magnuna из книги "Калмыцкая кухня"

Ингредиенты:
На 1 литр напитка:
1,5 ст. смородины, 0,5 ст. сахара, лимонная кислота, 4,5 стакана воды

Свежие ягоды разминают, отжимают сок, а выжимки заливают водой и кипятят 5-10 минут, затем добавляют сахар, дают снова закипеть, охлаждают, процеживают.
В охлажденный отвар добавляют сок смородины, лимонную кислоту, все хорошо перемешивают. Употребляют как освежающий витаминный напиток.