ГРИС-ХАЛВА

ГРИС-ХАЛВА
(десерты)

Раздел: болгарская кухня

Добавлено: 5 марта 2002

Источник: Росица Илиева

Ингредиенты:
Стакан манки
растительное масло (подсолнечное без запаха) - 3-4 ложки,
вода - примерно 2 - 3 стакана, сахар, ядра грецкого ореха, сахар-пудра для украшения

Простой и недорогой десерт из манной крупы. Вполне постный.

Разогреть масло, всыпать манку и жарить до светло до средне-коричневого цвета. Добавить сахар и воду, довести до кипения и варить до консистенции гуще чем каша. Когда готово налить в противень пластом в 1-2 пальца толщиной, после нескольких минут разрыхлить немного вилкой, положить равномерно ядра грецкого ореха, оставить полностью охладится, посыпать сахарной пудрой и нарезать квадратами примерно 7х7 сантиметров.