kuking.ru
мобильная кулинария
ЯБЛОЧНЫЙ МУСС
(десерты)
Раздел: молдавская кухня
Добавлено: 3 апреля 2002
Ингредиенты:
500г яблок
2.5 чашки воды
3/4 чашки сахара
15г желатина ваниль, корица
1. Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удаляя сердцевину. Кипятить с водой с сахаром до мягкости.
2. Яблоки протереть. Сироп соединить с расстворенным заранее желатином, яблочным пюре и сильно взбить.
3. Переложить массу в посуду, имеющую форму полусферы, и охлаждать до полного застывания.
При подаче мусс опрокинуть из формы, можно сервировать сливками.
© taste.ru