ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ "ЯНТАРНОЕ"
(десерты)
Добавлено: 1 марта 2010
Источник: Анна
Время приготовления: 1.5 часа
Ингредиенты:
1 кг кабачков
0.5 кг сахара
1 лимон
1 банка (500-600 гр) консервированных ананасов
1 ч.л. лимонной кислоты
щепотка корицы
Кабачки (лучше брать большые, перезрелые) очистить от кожицы и семенников, нарезать небольшими дольками или кубиками. Нарезать так же лимон, предварительно очистив от кожи и косточек. Нарезать таким образом ананасы и влить вместе с сиропом. Засыпать сахаром, хорошо перемешать и подождать 10-15 мин. что бы выделился сок. После этого, миску поставить на медленный огонь, добавить корицу и уваривать 50-60 мин. Разлить в простерилизованные банки и закатать.
© taste.ru
kuking.ru