ИНЖИР, ГРУШИ И ЧЕРНИКА В ВИНЕ

ИНЖИР, ГРУШИ И ЧЕРНИКА В ВИНЕ
(десерты)

Добавлено: 22 мая 2005 г

Источник: Superfoods

Время приготовления: 10 мин + 20 мин

В 1 порции: 350 ккал, нет жира, 7 г углеводов

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 лимон
4 спелых груши
8 шт инжира (фиги)
300 мл красного вина
175 г сахара
1 палочка корицы
2 лавровых листа
125 г черники

1. Срезать цедру с лимона. Порезать пополам груши, но не очищать от кожуры и сердцевины. Порезать пополам инжир.

2. Налить красное вино в кастрюлю, добавить 300 мл холодной воды, сахар, палочку корицы, лавровые листы и лимонную цедру. Нагревать, чтобы растворить сахар.

3. Добавить грушии варить 10-15 минут до мягкости. Снять кастрюлю с огня. Добавить чернику и инжир. Охладить в сиропе, накрыть и поставить в холодильник. Хранить 2 дня.