АЦХАМГЬАЛ - ЧУРЕК С МЕДОМ

АЦХАМГЬАЛ - ЧУРЕК С МЕДОМ
(выпечка)

Раздел: абхазская кухня

Добавлено: 10 апреля 2004

Источник: Рецепт предоставлен сайтом DP Абхазия

Ингредиенты:
кукурузная мука мелкого помола - 3 стакана, мед - 70 - 80 г, вода - 1,5 стакана, соль и другие компоненты - по вкусу.

Кукурузную муку смешать с просяной или пшеничной мукой (примерно 100 - 150 г), сделать в муке углубление, влить мед и теплую подсоленную по вкусу воду и замесить тесто. Затем тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле на 2 - 3 ч. Печь на сковороде, смазанной маслом, в духовке. Подать в горячем виде с кислым (квашеным) молоком.