БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
(выпечка)

Добавлено: 5 февраля 2003

Источник: Ирина

В 1 порции: 120 ккал, 3 г жира

Ингредиенты:
На 10 шт:
115 г непросеянной муки
300 мл молока
1 яйцо, взбить
15 мл (1 ст л) растительного масла + для жарки
крем фраше (по желанию)
поджаренные орехи или кунжутные семечки (по желанию)

Для начинки:
450 г яблок
225 г черной смородины
30-45 мл (2-3 ст л) воды
30 г (2 ст л) коричневого сахара



1) Положить муку в большую миску, сделать углубление в центре. Добавить яйцо, масло и немного молока, размешать хорошо и постепенно влить оставшееся молоко. Накрыть и отставить.

2) Почистить и порезать яблоки. Положить их в кастрюлю, добавить смородину и воду. Накрыть крышкой и готовить 10-15 минут на маленьком огне. Добавить сахар.

3) Испечь блины, сложить готовые блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними. Положить начинку на каждый блин, свернуть. Подавать с крем фраше (если используете) и посыпьте орехами или кунжутными семечками.

На заметку:

Вы можете заменить яблоки и черную смородину на ваши любимые фрукты.

---

© taste.ru