ГЛАЗУРЬ ИЗ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА

ГЛАЗУРЬ ИЗ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА
(выпечка)

Добавлено: 5 декабря 2002

Источник: Sara Lewis, "30 minutes kids' cakes"

Ингредиенты:
25 гр сливочного масла
15 гр какао
175 гр сахарной пудры
2 ст л молока
щепотка молотой корицы

Растопить масло в кастрюле. Добавить какао и готовить, помешивая, около 30 сек. Снять кастрюлю с огня и постепенно добавить сахарную пудру (можно не просеивать) и молоко, помешивая. Добавить корицу и вернуть кастрюлю на огонь на 1 мин, постоянно помешивая, пока глазурь не станет блестящей и однородной. Быстро распределить помадку по коржам, пока она еще теплая.