БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ
(выпечка)

Добавлено: 11 февраля 2002

Источник: "Домашний очаг"

Ингредиенты:
500 г яблок (очистить и разрезать на 4 части ), 3 ст.л. рома, 3 ст.л. изюма, 30 г сахара, 1 ч.л. желатина, цедра 1 лимона, сахарная пудра по вкусу.

Испеките обыкновенные блины. Замочите изюм в роме.
Нагревайте яблоки в кастрюльке в течение 10 минут, часто помешивая. Снимите с плиты и остудите. Добавьте в яблочный соус изюм, предварительно слив ром, сахар и 3 чайные ложки желатина. В кипящую воду на 1 минуту опустите тонкие полоски цедры лимона. Выложите начинку ложкой в центр блина, загните края. Защепите их, придайте блину форму мешочка. Закрепите их тонкой полоской цедры лимона. Обваляйте блины в сахарной пудре.