ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ
(выпечка)

Добавлено: 25 июля 2001

Источник: Арина

Ингредиенты:
200г творога
200г маргарина
2 яйца
2,5 стакана муки
0,5 ч.л. гашеной соды или пакетик разрыхлителя для теста
1,5 стакана сахара.



Растереть размягченный маргарин с творогом и 2 желтками, ввести соду, добавить муку, замесить тесто. Подержать тесто примерно полчаса в холодильнике, потом раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и смазать взбитыми в крепкую пену с 1,5 стакана сахара белками. Скрутить по длине в виде рулета и острым ножом нарезать поперек на кусочки толщиной в 1 см. Противень присыпать мукой, выложить печенье (учтите, что оно увеличится в объеме), поставить в нагретую до 200 градусов духовку, выпекать до появления красивой золотистой корочки.

---

© taste.ru