МЯГКИЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ С ЯГОДНО-МАРМЕЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

МЯГКИЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ С ЯГОДНО-МАРМЕЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ
(выпечка)

Раздел: эстонская кухня

Добавлено: 15 февраля 2001

Источник: Лия

Ингредиенты:
100 г масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо
3 ст.л. молока
2 ч.л. разрыхлителя
300 мл муки
300 мл густого варенья или мармелада
яйцо для смазывания, сахар для обсыпки.

Очень аппетитные и нежные штучки к чаю.

Взбить жир с сахаром, добавить яйцо и молоко, взбить. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто. На 2-3 часа (на ночь) в холодильник.

Раскатать тесто в тонкий пласт (5 мм), вырезать кружочки Д=10 см. Положить на 1 половинку варенье, сложить кружок по полам и защепить крепко-крепко.

Смазать яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать на пергаменте 10-12 мин. при Т=200 С.