КЕКС "ЕКАТЕРИНА ВЕЛИКАЯ"

КЕКС "ЕКАТЕРИНА ВЕЛИКАЯ"
(выпечка)

Добавлено: 12 ноября 2007 г

Источник: Автор и фото: Ana100sia

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
75гр. маргарина
1 стакан муки
0,5 чайн. ложки соды
1 чайн. ложка уксуса
горсть изюма
горсть грецких орехов
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
1 ст. ложка сахарной пудры

Испечен в честь моей любимой сестренки Катюшки.

Взбить яйца с сахаром. Добавить кефир, порубленый маргарин, гашеную лимонным соком соду и снова взбить. Добавить муку и взбить еще раз. В полученое тесто (как густая сметана) добавить изюм, орехи, соль, мускатный орех. Все хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30-45 минут. Выложить в блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!