ОЛАДЬИ НА ПАХТЕ

ОЛАДЬИ НА ПАХТЕ
(выпечка)

Добавлено: 12 ноября 2007 г

Источник: The Half Hour Book

Время приготовления: 5 мин + 6 мин

В каждой порции; 90 ккал, 4 г жира, 0 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 12 шт:
225 г простой муки
1 1/2 ч л соды
2-4 ст л сахара
1 яйцо
300 мл пахты или кефира
сливочное или растительное масло для жарения
подавать: мед

Эти оладьи можно подавать просто так, с медом, или по-американски - с беконом и кленовым сиропом.

1. В кухонном комбайне или в большой миске смешать муку, соду и сахар по вкусу. Добавить яйцо, взбить и налить достаточно пахты или кефира, чтобы получилось густое гладкое тесто.

2. Нагреть сковороду на огне, добавить масло. Ложкой выкладывать оладьи на горячую сковороду и обжаривать по 2-3 минуты с каждой стороны, пока на поверхности не появятся пузырики. Перевернуть, поджарить с другой стороны и достать из сковороды. Подавать теплыми, с медом.

На заметку

Поскольку оладьи придется жарить порциями, держите готовые оладьи в фольге в чуть теплой духовке.
> Что такое пахта