КЕКСЫ

КЕКСЫ
(выпечка)

Добавлено: 27 июня 2005 г

Источник: Светлана

Время приготовления: 30-40 мин

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
0,5 стакана растительного масла,
1 стакан свежего молока (можно заменить на сыворотку),
2,5 стакана просеянной муки,
0,5 чайной ложки соды.
Добавить изюм, ванилин, корицу.

Рецепт прост в приготовлении, достаточно дешёвые продукты. Особенно мне нравится выпекать маленькие кексики накануне Пасхи. Миксером взбиваю яйцо с сахарной пудрой и смазываю верх кекса, а сверху посыпаю цветной присыпкой.

Растереть яйца с сахаром, добавить растительное масло и молоко. Хорошенько всё перемешать и добавить муку с содой. Тесто по густоте должно быть, как сметана. Формочки смазать растительным маслом и присыпать мукой. Заполняем формочки на половину. Выпекать в духовке. Посыпать сахарной пудрой.