ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ
(выпечка)

Добавлено: 17 февраля 2005 г

Источник: Ольга

Ингредиенты:
Тесто дрожевое 1кг.
тертый чеснок - 1-2 дольки,
сыр тертый (на мелкой терке) 350гр.
тертое сливочное масло (на крупной терке) 100гр.
растительное масло для жарки

Есть горячими!

Сделать небольшие шарики из теста, чтобы руки не прилипали использовать растительное масло (смазать руки и поверхность, где готовишь). Смешать натертые масло, сыр, чеснок (начинка).

Шарики из теста слегка приплиснуть и положить начинку на середину. Залепить (как пирожок, только по форме должен быть шарик). Раскатать эти шарики с начинкой скалкой, смазанной растительным маслом (чтобы получились толстенькие лепешки). Жарить в растительном масле. Но необходимо, чтобы не было дырок, а то весь сыр вытечет при жарке.