ТОРТ-РУЛЕТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

ТОРТ-РУЛЕТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ

Раздел: шведская кухня

Добавлено: 27 декабря 2000

Источник: Olga Garovnikova

Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца,
2/3 ст сахара,
2 ст л муки,
1/3 ст крахмала,
1 ч л пекарского порошка,
1 ч л корицы,
1/2 ч л гвоздики,

для крема:
100 г масла,
1 ст сахарной пудры,
1 яичный желток,
5 ст л измельченных цукатов.

Шведский бисквитный рулет, которые называется Kryddrulltarta med apelsinkram.

Взбить яйца с сахаром. Смешать муку с пекарским порошком, крахмалом и пряностями и осторожно ввести в яично-сахарную смесь. Вылить тесто на противень выложенный фольгой. печь 6-8 мин при 225 С.
Крем: смешать все ингредиенты, взбить миксером.
Намазать рулет кремом, когда остынет и свернуть рулетом.