ПИЦЦА С ФЕНХЕЛЕМ, МАРИНОВАННЫМИ ОЛИВКАМИ И ТИМЬЯНОМ

ПИЦЦА С ФЕНХЕЛЕМ, МАРИНОВАННЫМИ ОЛИВКАМИ И ТИМЬЯНОМ
(выпечка)

Добавлено: 23 июня 2003

Источник: GF, Make it Italian

Время приготовления: 10 мин + 20 мин

В 1 порции: 595 ккал, 29 г жира, 9 г насыщенного

Ингредиенты:
На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см):
основа для пиццы
50 г черных оливок в масле и травах
1 ст л оливкового масла
1 луковица фенхеля, тонко порезанная
100 г козьего сыра без корки, раскрошенного
1 ч л морской соли
несколько листиков тимьяна

Замаринуйте оливки, положив их в банку с порезанными травами и залив оливковым маслом.

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать основу для пиццы чайной ложкой масла от оливок.

2. Нагреть оливковое масло в кастрюле, затем добавить фенхель и обжаривать 4-5 мин до золотистого цвета. Достать из кастрюли и слить. Разложить по поцце с оливками и козьим сыром.

3. Побрызгать еще одной ложкой масла от оливок. Посыпать солью и тимьяном и готовить 10-15 мин, если основа тонкая и 15-20 мин, если тесто толстое.