ЗОЛОТЫЕ РЫБКИ
(выпечка)

Добавлено: 14 апреля 2003

Источник: Tukka, фотография Tukka

Ингредиенты:
На 8 рыбок:
500 гр. муки,
30 гр. дрожжей,
60 гр. сахара,
1/4 литра теплого молока,
60 гр. масла,
1 яйцо,
щепотка соли,
натертая цедра одного лимона,
а также:
1 желток,
несколько штук коринки,
2 ст. л. сахарной пудры,
2-3 ст. л лимонного сока,
масло - смазать противень.



Из продуктов от муки до цедры замесим тесто. Подошедшее три раза тесто разделим на куски по 100 гр. и сформируем из них Рыбки.

Ротики сделаем двумя маленькими шариками, которые желтком прилепим к голове. По всему туловищу рыбки ножницами сделаем надрезы, что будет означать чешую.
Уложим Рыбки на противень и дадим еще 15 минут подойти. Духовку разогреем до 220 градусов С. Смажем рыбки желтком и поставим печься на втором уровне снизу. Сахарную пудру и димонный сок разотрем до конистенции помады.

Из помады и коринок сделаем Рыбкам глазки.

---

© taste.ru