ПЕСОЧНИКИ

ПЕСОЧНИКИ
(выпечка)

Добавлено: 16 января 2003

Источник: Катерина

Ингредиенты:
400 г муки, 300 г масла, 3 желтка, 150 г очищенного миндаля, 200 г сахара.

Приготовить песочное тесто, положить в холодильник на 30 мин. Раскатать в пласт, толщиной 1 см., вырезать выемками фигурки, выложить на присыпанный мукой противень, смазать взбитым яйцом и посыпать измельченным миндалем. Выпекать при температуре 230-250 градусов до золотистого цвета. Готовое печенье не снимать с листа до охлаждения, иначе в горячем виде оно ламается.