НАЧИНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

НАЧИНКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
(выпечка)

Добавлено: 10 апреля 2002

Источник: Л. П. Ляховская "Пироги"

Ингредиенты:
Капуста квашеная - 1 кг; яйца - 3 шт.; масло растительное - 100 г; соль и перец - по вкусу; лук репчатый - 1 шт.

Капусту промыть, обдать кипятком, мелко нарезать. В глубокую сковороду налить растительное масло, положить капусту и тушить до готовности под крышкой. Лук репчатый порубить, обжарить до золотистого цвета. Соединить лук с капустой, посолить, добавить перец, в охлажденную начинку добавить рубленые яйца.