МИНДАЛЬНОЕ ТЕСТО
(выпечка)

Добавлено: 4 апреля 2002

Источник: Asda

Втереть 140 гр (5 oz) сливочного масла в 225 гр (8 oz) муки. Добавить 55 гр (2 oz) молотого миндаля, 30 гр (1 oz) сахара, несколько капель миндальной эссенции, тертая цедра 1 апельсина, 1 яичный желток и 2 ст л холодной воды. Замесить тесто.
Сформировать шар, завернуть в пленку и охлаждать 30 мин в холодильнике перед тем как использовать в сладких пирогах и пирожных.

---

© taste.ru