СОУС "ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ"

СОУС "ТЫСЯЧА ОСТРОВОВ"
(вторые блюда)

Добавлено: 16 мая 2001

Источник: "Изысканная кухня" К.Шинхаpд, Р.Хесс

Ингредиенты:

На 4 порции салата:
2 очень свежих желтка взбить с 1 ч л горчицы и 2 ст л лимонного сока.
Постепенно добавить 5 ст л подсолнечного масла, пока не получится майонез.
Смешать с 3 ст л йогурта, 2 ст л соуса "Чили", приправить солью и перцем.
Употреблять сразу.