КУРИЦА С ТИМЬЯНОМ И ПОМИДОРАМИ

КУРИЦА С ТИМЬЯНОМ И ПОМИДОРАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 19 июня 2002

Источник: Asda Magazine

Время приготовления: 35 мин

В 1 порции: 215 ккалор, 5 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 куриный кубик
4 ст л томатного кетчупа
4 куриных грудки
соль и черный перец
4 веточки свежего тимьяна или 4 щепотки сухого
115 гр (4 oz) маленьких грибов
1/2 желтого и 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного
175 гр (6 oz) моркови

Курица в итальянском стиле с травами и томатами.

1. Растворить кубик в 85 мл кипятка, затем перемешать с кетчупом. Вырезать 4 крупных куска фольги, чтобы завернуть курицу в просторные конверты.

2. Положить по куриной грудке на каждый кусок фольги и залить томатной смесью. Приправить. Добавить по веточке тимьяна и плотно закрепить края.

3. Положить овощи в отдельный конверт, закрепить и готовить на пару в течение 25 мин.

На заметку:

Это блюдо также прекрасно получается с эстрагоном. Овощи на пару обладают приятным, сильным ароматом: если найдется молодая морковь - лучше использовать ее, она и в подготовке не нуждается.