КРАПИВА, ТУШЕННАЯ С БРЫНЗОЙ

КРАПИВА, ТУШЕННАЯ С БРЫНЗОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 2 июля 2011

Источник: Сюрпризы вегетарианского стола

Ингредиенты:
На 2 порции:
160 г крапивы
30 г топленого масла
2 пера зеленого лука (20 г)
40 г пшеничной муки
60 г тертой брынзы
130 мл молока
1 яйцо
соль, специи

1. Нашинкованную крапиву тушить в сковороде, подходящей для духовки, в течение 5 минут, добавить нарезанный зеленый лук, соль, перец, муку, тертую брынзу, тушить 5 минут.

2. В эту же посуду залить омлетную смесь и запечь в духовке.