ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ИЗЮМОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ИЗЮМОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ
(вторые блюда)

Добавлено: 12 марта 2008

Источник: Пралина из книги "Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра

Время приготовления: 3-4 мин

150 ккал

Ингредиенты:
На 4 порции:
1 кг шпината
50 г оливкового масла
1/2 стакана воды
1 ложка изюма
1 ложка кедровых орешков
100 г отварной курицы
соль, перец.

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.

Замочить изюм в тёплой воде. Хорошенько промыть листья шпината. Затем мокрые листья заложить в кастрюлю и, не добавляя другой воды, проварить в закрытой кастрюле проварить 3-4 минуты после свистка. Открыть кастрюлю, согласно инструкции, охладить шпинат. Заправить маслом, посолить, поперчить. На блюде сверху шпината разложить порезанное мясо, замоченный и отжатый изюм, кедровые орешки.