АРОМАТНЫЙ ФЕНХЕЛЬ

АРОМАТНЫЙ ФЕНХЕЛЬ
(вторые блюда)

Добавлено: 12 марта 2008

Источник: Пралина из книги "Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра

Время приготовления: 10-12 мин

150 ккал

Ингредиенты:
На 4 порции:
3 фенхеля
150 г варёной колбасы
100 г помидор
30 г оливкового масла
20 г муки
1,5 стакана воды
чеснок, петрушка измельчённые
соль, перец

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.

В кастрюле немного обжарить в масле колбасу, порезанную кубиками, добавить чеснок, петрушку, измельчённые помидоры и порезанный на дольки фенхель. Посыпать овощи мукой, перемешать и добавить воду. Легко посолить. Проварить 10-12 минут после свистка.