МЯТЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПЕТРУШКОЙ И ЛИМОНОМ

МЯТЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПЕТРУШКОЙ И ЛИМОНОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 19 ноября 2007

Источник: The Half Hour Book

Ингредиенты:
675 г молодого картофеля
2 ст л оливкового масла
1 лимон
2 ст л свежей петрушки

Мятый картофель - современный вариант картофельного пюре. Это отличный гарнир к любому блюду. Просто слегка помните картофель вилкой.

1. Отварить 675 г молодого картофеля в подсоленной воде и варить 15-20 минут до мягкости. Слить и помять.

2. Добавить 2 ст л оливкового масла extra virgin, тертую цедру и сок лимона 2 ст л нашинкованной петрушки. Приправьте по вкусу.