РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТУНЦА С ФЕТОЙ 'АПЕТИНА'
(вторые блюда)

Добавлено: 20 июля 2007

Источник: "Апетина"

Ингредиенты:
На 4 порции:
400 г консервированного тунца (мелко порезать)
150 г феты «Апетина» (покрошить)
100 г помидор в масле (порезать на кусочки)
250 г картофеля
2 кусочка хлеба (покрошить)
2 яйца
1 головка чеснока
4 ст. л петрушки
2 лимона
150 г сухарей для панировки
3 ч. л молотого черного перца
200 г зеленых бобов
50 г семян кунжута
4 ст. л оливкового масла
соль по вкусу



Сварите картофель и сделайте картофельное пюре. Дайте ему остыть. Смешайте: пюре, хлеб, яйца, тунец, сыр «Апетина», помидоры, чеснок, петрушку, соль и перец. Добавьте сок половинки лимона, и еще раз все перемешайте.

Из полученной смеси сделайте котлеты и обваляйте их в панировке. Затем поставьте запекаться в духовку при температуре 180° на 15 минут.

Сварите зеленые бобы в кипящей воде. Слейте воду и смешайте бобы с кунжутом, приправьте оливковым маслом, лимонным соком и солью по вкусу.

Когда рыбные котлеты будут готовы, подайте их к столу с хрустящими зелеными бобами.

---

© taste.ru