СОУС СМЕТАННЫЙ С ПАПРИКОЙ

СОУС СМЕТАННЫЙ С ПАПРИКОЙ
(вторые блюда)

Добавлено: 5 января 2007

Источник: Специи и пряности

Ингредиенты:
10 г паприки,
900 г сметанного соуса,
100 г томата-пюре,
50 г сливочного масла

Пассеруют томат-пюре и добавляют в сметанный соус. Кладут в смесь паприку, соль, перемешивают и кипятят 5—7 минут. Слегка остудив, процеживают.

Соус с паприкой применяют при приготовлении блюд из говядины, баранины, телятины и домашней птицы.

Смотрите также

Сметанный соус