ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ ПО-НОВОМУ

ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ ПО-НОВОМУ
(вторые блюда)

Раздел: английская кухня

Добавлено: 21 апреля 2001

Источник: Family Circle

Время приготовления: 15 мин + 35 мин

В 1 порции: 440 ккалор, 26 гр жиров

Ингредиенты:
На 4 порции:
125 гр муки
2 яйца
200 мл молока
1/2 ст л молотой паприки
4 ст л оливкового масла
1 красный перец, очищенный о порезанный
4 маленькиe сырокопченые колбаски (испанские Чоризо) или сардельки
16 маленьких помидоров черри
2 ст л орегано

Необычный вариант английской классики. Классическом варианте отдельно готовится пудинг (тесто) и подается с ростбифом.

1. Разогреть духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Смешать муку и яйца, постепенно добавить молоко и взбивать до однородной массы. Добавить паприку и немного приправ по вкусу.

2. В 4 формы для выпечки налить немного оливкового масла и раскалить в духовке в течение 5 мин. Разлить тесто по формам. Добавить перец, колбасу и томаты, затем запекать в духовке 30 мин.

3. Достать из духовки и посыпать солью и орегано.

Смотрите также

Как делать йоркширский пудинг (мастер-класс)
Йоркширский пудинг
Йоркширский пудинг с луковой подливкой и петрушкой