ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
(вторые блюда)

Добавлено: 15 ноября 2006 г

Источник: Ириша

Ингредиенты:
Взять 1 кг. печени,
2 луковицы,
2-3 моркови,
250гр. майонеза,
1 литр молока,
150 гр. сливочного масла



Печень нарезать соломкой и замочить в молоке на полчаса. Сливочное масло растопить, поджарить лук и морковку, туда же добавить и вынутую из молока печень. Жарить её до тех пор, пока она не поменяет цвета, а затем залить майонезом и тушить 10 минут.
К этому блюду подходит гарнир: картошка соломкой, рис, пюре, рожки и т. д.

---

© taste.ru