КОНЬЯЧНЫЙ СОУС

КОНЬЯЧНЫЙ СОУС
(вторые блюда)

Добавлено: 10 марта 2006 г

Источник: Наталия

Время приготовления: 5-10 мин

Ингредиенты:
1 головка чеснока
100 г оливкового масла кубик "Avecren" (Галины Бланки)
50 г коньяка сок
половины лимона

Замечательный соус к куриному филе - немного острый, придающий аромат и одновременно без острого запаха чеснока.

На сковороду в большое количество оливкового масла положить чеснок, разде-ленный на дольки и отбитый намного молоточком (не чищенный), поджарить, добавить 1 кубик специй, коньяк(можно виски) сок половины лимона и немного протушить. Все делать на "среднем" огне.