ТЕФТЕЛИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ТЕФТЕЛИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
(вторые блюда)

Раздел: итальянская кухня

Добавлено: 2 апреля 2001

Источник: Alenka Kocheshkova

Ингредиенты:

Свинину пропустить через мясорубку, влить разведенный (1:1) крахмал, соевый соус, водку, перемешать, скатать шарики.

Поджарить во фритюре. Hа той же сковороде обжарить, слегка встряхивая, шинкованный лук, чеснок.

Помешивая, влить смесь из бульона, соевого соуса, водки, настоя имбиря, соли, уксуса, крахмала, разведенного холодной водой(1:2), прогреть до загустения, положить тефтели, встряхивая, перемешать и влить растопленное сало