ТУНЕЦ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И САЛЬСОЙ ВЕРДЕ

ТУНЕЦ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И САЛЬСОЙ ВЕРДЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 27 января 2006 г

Источник: Olive

Время приготовления: 15 мин

В 1 порции: 549 ккал, 38 г белка, 4 г углеводов, 41 г жиров, 7 г насыщенного жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
4 куска тунца
300 г зеленой фасоли
200 г помидорчиков черри, порезанных пополам
2 ст л эстрагона

Сальса верде:
пучок петрушки
маленький пучок базилика
4 филе анчоуса
2 ст л каперсов
1 зубчик чеснока
1 лимон, только сок
150 мл оливкового масла
соль, перец

1. Сделать сальсу верде. Порубить в комбайне или блендере все ингредиенты, приправить.

2. Отварить фасоль до мягкости. Перемешать с парой ложек зеленого соуса и помидорами.

3. Запечь тунец под грилем 2-3 минуты с кажодй стороны. Подавать на подушке из зеленой фасоли, побрызгав оставшимся соусом.