МЯТНОЕ ЖЕЛЕ

МЯТНОЕ ЖЕЛЕ
(вторые блюда)

Добавлено: 19 июля 2005 г

Источник: Кордон

В каждой порции: примерно 50 калорий, 0 г белка, 13 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холестерина, 5 мг натрия.

Ингредиенты:
На 125 г желе:
1 ст. ложка яблочного уксуса
1 ч. ложка сухой мяты
125 г яблочного желе

Свежий вкус мяты отменно сочегается с бараниной. Хотя мятный соус или мятное желе традиционно подают с жареной бараньей ногой, он прекрасно подходит и к более мелким кускам баранины.

Смешайте 1 ст. ложку яблочного уксуса и 1 ч. ложку сухой мяты в маленькой миске. Пусть смесь постоит 5 минут. Растопите 125 г яблочного желе в кастрюле на среднем огне. Влейте мятную смесь и доведите до кипения. Процедите смесь через сито. Получается 125 г желе.