ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С КУСКУСОМ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ С КУСКУСОМ
(вторые блюда)

Добавлено: 14 апреля 2005 г

Источник: GH Superfoods

Время приготовления: 10 мин + 20-25 мин

В 1 порции: 280 ккал, 14 г жира (из которых 4 г насыщенного), 27 г углеводов

Ингредиенты:
На 4 порции:
125 г кускуса
20 г петрушки
75 г сыра фета
1 цуккини
50 г поджаренного миндаля, порезанного дольками
4 крупных помидора
1 ст л оливкового масла

1. Разогреть духовку до 180 г С. Приготовить кускус по инструкциям на упаковке. Порезать петрушку, фету и цуккини и перемешать с кускусом и миндалем.

2. Срезать верхушку с каждого помидора, выскоблить семена. Поставить на противень и наполнить смесью с кускусом. Побрызгать оливковым маслом и готовить 15-20 минут, пока сыр не начнет становиться мягким.